″Мандаринки″ с острой начинкой — отличная закуска на Новый год! Вот как сделать такую красоту

Вкусняшка! Прям пальчики оближите! Советую всем попробовать! В преддверии Нового года хозяйкам не позавидуешь, ведь составление новогоднего меню – дело не простое. Хочется не только угодить каждому члену семьи, но и удивить всех своих гостей. А что делать, если в бюджет совсем скромный?
Можно проявив немного фантазии из доступных продуктов приготовить эффектную и вкусную закуску, потратив на это минимум времени.

Ингредиенты для «Закуска «Мандарин»»:

  • Морковь(отварная)—1 шт
  • Сыр твердый—50 г
  • Сыр творожный(с горкой)—1 ст. л.
  • Яйцо куриное(или 6 перепелиных)—1 шт
  • Майонез—1 ст. л.
  • Чеснок(по вкусу, можно больше)—3 зуб.
  • Аджика(сухая аджика или любые специи по вкусу, можно не класть)—0,5 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Закуска «Мандарин»»:

Натираем на мелкой терке 1 куриное яйцо ( у меня 6 перепелиных), 50 гр твердого сыра.
Выдавливаем 3 зубчика чеснока.
Если любите острое, добавьте больше чеснока.
Кладем большую ложку любого творожного сыра.

Добавляем 1 ст. л. майонеза и немного сухой аджики. Вместо аджики можно взять любые специи по вкусу или вообще не добавлять, мне со специями вкус кажется гораздо интересней.
Если ты противник майонеза, замените его на творожный сыр.
Массу перемешиваем, чуть присаливаем и пробуем на вкус — добавляем чеснок и специи.

Отварную морковь натираем на мелкой терке.
При выборе моркови обратите внимание на цвет — чем ярче сырая морковь, тем насыщенный цвет будет у «мандаринок».
Берем примерно неполную столовую ложку натертой моркови, выкладываем на пищевую пленку.
Прикрываем горку моркови второй половиной пленки и скалкой раскатываем морковь толщиной (примерно 2-3 мм).
Далее смачиваем руки в холодной воде и формуем мандаринки.
Кладем творожный шарик в центр и при помощи пленки (поднимая края пленки) оборачиваем равномерно шарик.

Придаем нужную форму.
Украшаем веточкой петрушки.
На фуршетный стол мандаринки лучше ставить на крекеры — так удобней брать.

Вот так выглядит закуска в разрезе.
Сырно, остро, пикантно.
Выглядит очень эффектно (мои гости были удивлены такой подачей), и конечно это не может быть не вкусно.

 

Источник 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

″Мандаринки″ с острой начинкой — отличная закуска на Новый год! Вот как сделать такую красоту