Идеальный торт!
Идеально подходит для семейного чаепития.
Такой десерт очень легок в приготовление. По вкусу, очень напоминает всеми любимый тирамису.
Необходимые продукты:
- 100 грамм кефира 2,5% жирности
- 200 грамм сахара
- 200 грамм муки
- 20 грамм растворимого кофе
- 100 грамм сливочного масла
- 200 грамм сметаны
- 60-80 грамм сахара
- Чайная ложка соды
- Уксус
Рецепт:
В кефире комнатной температуры растворяем 3 чайных ложки кофе и даем постоять в течение 20 минут.
В это время взбиваем яйца до образования пышной пены. Яйца, также, необходимо заранее достать из холодильника. Потом, к ним добавляем сахар. Установите блендер или миксер на самую большую скорость и взбивайте еще минуты три. Теперь, кладем размягченное сливочное масло, кефир с кофе, муку и все вместе взбиваем.
В конце добавляем соду с уксусом.
Такой торт отлично получается и в духовом шкафу, и в мультиварке.
Мультиварку ставим на режим «выпечка» и готовим 50-60 минут. Перед этим, обязательно нужно смазать чашу сливочным маслом.
А духовку необходимо разогреть до 160-170 градусов и выпекать торт до его полного приготовления. Его готовность поможет определить любая деревянная палочка.
Пока корж остывает, займемся приготовлением крема.
В сметане комнатной температуры растворяем оставшееся кофе, сахарную пудру или сахар.
Перемешиваем и даем постоять полчаса, чтоб сахар и кофе растворилось.
Корж разрезаем вдоль на две части и промазываем их кремом в два слоя.
Даем каждому слою четверть часа, чтоб он достаточно впитался. Складываем торт и смазываем его кремом целиком.
Украшаем наш десерт тертым шоколадом, либо измельченными грецкими орехами, либо цукатами.
Перед употреблением торту необходимо настояться. Лучше всего оставить его на целую ночь.
Серый спас своего маленького друга.